2018年09月22日

うこっけいしあわせプリン

写真は「うこっけいしあわせプリン」です。
作り始めてから14年くらいたちます。
材料は、烏骨鶏卵・牛乳・生クリーム・砂糖です。
玉子を、普通の鶏卵に変えて作っても、同じ味は出来ません。「コク」が出ません。
お酒、香料を使っていませんので、とてもシンプルなお味です。
ほかにプリンと変わりが無いと感じるかもしれません。
作り始めの頃、定期的の買われるお客様がいらっしゃいました。
お話を聞いてみると、寝たきりのおばあちゃんが、このプリンだけは食べるそうです。
このてのお話が今まで、3件ありまして、
昨日、私の友人のお母さんが寝たきり状態で、普通のプリンは、半分くらいしか食べないのに、烏骨鶏しあわせプリンは、全部食べたそうです。作り手として大変ありがたい貴重なお話です。(^_^)
 私のネット仲間の和菓子屋さんも同じようなお話があります。
「人生の意味」私は少しはお役に立てる仕事がしたいですね。
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posted by ハッピーなパテシェ at 19:05| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年09月18日

敬老デビュー

写真は1才のお誕生日ケーキです。おじいちゃんからご注文を頂きました。おめでとうございます。
昨日は敬老に日。私もついに敬老デビューしました。
保育園に預けられている1才の孫から、1枚の白い紙が。
そこには、2色のペンで、ザザザっと描かれた線が・・・
たとえで言うと、インクの詰まったペンを紙にザザザっと書く感じ。保育園で書いたのでしょう。
これだけですが、大切にとっておきたいですね。(^_^)
これだから、世の中のおじいちゃん、おばあちゃんは孫には甘い訳です。
来年が楽しみです。(*_*)
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posted by ハッピーなパテシェ at 17:12| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年09月15日

初孫バースデー

一才のお誕生日です。
ご予約にご来店頂いたのは、それぞれの、
おじいちゃんと、おばあちゃんです。
初孫で共通しています。
開店当時からのお客様で、記念すべき、一才のお誕生日ケーキを注文してくださり、大変うれしいです。
ありがとうございます。P9154846.gif
posted by ハッピーなパテシェ at 18:33| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年09月14日

メルシーノグチの日

お疲れ様です。毎日記念日がありますよね。今日14日は、「コスモスの日」です。
では、「メルシーノグチの日」は、いつでしょう??
私も知りませんでした。
その日は・・・先日、お客様がおしゃっていました。
「メルシーノグチのケーキを食べる日」だそうです。
ご家族だけで通じる言葉です。いつでも良いんです〜(^_^) 
素晴らしいですね〜。とってもうれしい(^_^)
この言葉いつまでも覚えておこう!!
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posted by ハッピーなパテシェ at 20:18| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年09月10日

切れ端

写真は、カステラの切れ端を詰めた商品です。
スーパーマーケットでもよく販売していますよね。
当店は、たまに販売しています。
かなりお買い得です。
ですので、すぐに売れ切れになります。m(_ _)m
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posted by ハッピーなパテシェ at 18:30| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年09月06日

イチゴ 雪ん娘

北海道産のイチゴです。初めての銘柄です。
甘酸っぱくて大変おいしいですよ。
その北海道が地震で被害が出ています。
農作物への影響も心配です。
早期の復興を願っています。
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posted by ハッピーなパテシェ at 16:55| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月31日

8月晦日です。会社は決算です。
今月は、記憶に残ります。
なんと、風邪を2回ひいてしまいました。ここ数年冬でもひいたことが無いのに。(-_-;)
こんな時は、写真のプリンを食べましょう(^_^)「うこっけいしあわせプリン」
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posted by ハッピーなパテシェ at 20:13| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月28日

生チョコ飾りガトーショコラ

写真は「生チョコ飾りガトーショコラ」です。毎年ご注文を頂きまして、大変ありがたい気持ちです。
夏場の生チョコは種類を変えています。溶けないようにです。!(^^)!
昨夜は雷が鳴り響き、当店は被害はありませんでしたが、
仕入れ先様は、冷蔵庫、冷凍庫が通電してしまい大変なことになっています。
明日水曜日は、定休日です。P8254795.gif
posted by ハッピーなパテシェ at 17:25| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月25日

ショコラフルーツ

いつまで続くこの暑さ。(-_-;)
明日はもっと暑いそうです(@_@)
熱中症にお気付けください。
写真のバースデーケーキは「フルーツ」です。
チョコのスポンジにチョコのクリーム。白のクリームで周りを塗りチョコスプレーをまぶします。
これが、チョコクリームで塗ると感じが違ってきます。
白のクリームを絞りフルーツを飾ります。
これもチョコクリームですと、見た目が違ってきます。
写真の方が明るく綺麗です。P8254792.gif
posted by ハッピーなパテシェ at 17:06| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする

2018年08月23日

ミニバースデーケーキ

今日も朝から暑いですが台風の影響で曇り空です。でも暑い。
写真は好評のミニバースデーです。一人用です。
季節によってフルーツが変わりますが、今は、梨、メロン、桃、ブルーベリー、スイカです。(^_^)
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posted by ハッピーなパテシェ at 12:18| 埼玉 ☔| 日記 | 更新情報をチェックする